梅干し作りの季節になりましたね

こんにちは。

ミヤビカ笑顔担当ysです。



今年も梅干し作りの季節になりましたね〜。


スーパーでたくさんの梅や赤紫蘇を見かけると
そんな季節なんだなぁと感じます。


いざ、初の梅干し作りに挑戦です!



知り合いの方から、手作りの梅をたくさんいただいたので
まずは綺麗に水洗い・・

梅を傷つけないようにヘタを取り、
布巾で丁寧に水気を拭き取ります。


壺と梅をアルコール濃度35度以上の焼酎で消毒し、

塩→梅→塩→梅 の順番に壺に入れていきます。


最後に重しをのせ、涼しい場所で10日ほど置いておきます。




3日ほど経ちカビが発生・・・・・!!!!

ぐぬううう!!!


取り返しのつかない事態にならないように、
全て出して煮沸消毒・・・・


ふう。


初めての梅干し作りは序盤から
地道な作業の連続でした・・・



10日後、煮沸消毒の甲斐あってか、
美しい透明度の「梅酢」ができましたよ〜
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梅干しの値段がある程度する理由が
作ってみてわかりました。

これだけ手がかかるのかと・・



集客も同じだな〜〜なんて考えました。


地道な準備と工程、
そして継続的なトライアル&エラーの繰り返しこそが大切なのです。


あなたの商品はきちんと「集客」できていますか?


「商品は素晴らしいのになかなか購入に繋がらない」

そんなことはありませんか?


もしかしたらその商品、集客ができておらず
そもそも「知られていない」のかもしれません。



何かお困りのことがありましたら
お気軽にご相談くださいね!





さて、梅をそろそろ天日干しするか・・・・

梅雨よ早く明けてくれ・・・


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